De acordo com a referida resolução, são excluídas da obriga...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Provas:
IADES - 2020 - SES-DF - Multipofissional em Gestão de Políticas Públicas para a Saúde - Nutrição
|
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Atenção em Oncologia - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Atenção Cardíaca - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde Mental do Adulto - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde Mental Infanto- Juvenil - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Terapia Intensiva - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Urgência/Trauma - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Nefrologia - Nutrição |
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Cuidados Paliativos - Nutrição |
Q1673684
Nutrição
Texto associado
O enriquecimento de alimentos com micronutrientes é uma
estratégia de saúde pública adotada desde o início do
século 20 e recomendada pela Organização Mundial da
Saúde (OMS) como uma abordagem para a redução de
deficiências nutricionais por micronutrientes. No Brasil, a
Resolução RDC no
150/2017, da Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (Anvisa), dispõe quanto ao
enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e
ácido fólico.
Com relação a essa publicação, julgue os itens a seguir.
De acordo com a referida resolução, são excluídas da
obrigatoriedade de enriquecimento: (a) as farinhas de
trigo e de milho usadas como ingredientes em produtos
alimentícios, em que comprovadamente o ferro e (ou) o
ácido fólico causem interferências indesejáveis nas
características sensoriais desses produtos; e (b) as
farinhas de milho fabricadas por microempreendedor
individual, agricultor familiar, empreendedor familiar
rural e empreendimento econômico solidário.
Art.4º As farinhas de trigo e de milho devem ser obrigatoriamente enriquecidas com ferro e ácido fólico.
§1º A obrigatoriedade de enriquecimento de que trata o caput não se aplica aos seguintes produtos:
I - farinhas de trigo e de milho usadas como ingredientes em produtos alimentícios onde comprovadamente o ferro e ou ácido fólico causem interferências indesejáveis nas características sensoriais desses produtos; e
II - farinhas de milho fabricadas por agricultor familiar, empreendedor familiar rural, empreendimento econômico solidário e microempreendedor individual.
https://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw0TZC2Mb/content/id/20165624/do1-2017-04-17-resolucao-rdc-n-150-de-13-de-abril-de-2017-20165414
ô questão de pegadinha essa...
Conheça nossos planos