Alimentos de origem vegetal ou animal oriundos de sistemas ...

A alternativa correta é: C - certo.

O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 enfatiza a importância de uma alimentação que seja não apenas adequada e saudável, mas também que derive de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável. Isso significa que, ao promover a saúde, a alimentação deve também respeitar e proteger o meio ambiente e as relações sociais envolvidas na produção de alimentos.

Os alimentos mencionados na questão — aqueles que são livres de contaminantes, protegem a biodiversidade e promovem o uso sustentável dos recursos naturais — são, de fato, conhecidos como alimentos orgânicos e de base agroecológica. Essas práticas buscam a sustentabilidade em seu processo de produção, respeitando o meio ambiente e, ao mesmo tempo, valorizando os saberes e as formas de produção tradicionais. Isso inclui, por exemplo, a não utilização de agrotóxicos e produtos químicos que possam prejudicar o solo, a água e a saúde dos trabalhadores.

Além disso, essas práticas de produção visam também a desconcentração das terras produtivas e a criação de empregos, contribuindo para a justiça social. Ao respeitar e aperfeiçoar os saberes tradicionais, elas promovem um sistema mais justo e equitativo, reconhecendo o valor das práticas culturais locais.

A questão foi bem formulada ao destacar as características que definem os alimentos que são considerados sustentáveis dentro dos princípios do guia alimentar. Portanto, a alternativa correta é a letra C, que corretamente classifica esses alimentos como orgânicos e de base agroecológica.

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