Assinale a alternativa incorreta sobre os carboidratos:

Vamos analisar a questão sobre carboidratos, focando na identificação da alternativa incorreta. O tema central aqui é o papel dos carboidratos na dieta e no metabolismo, algo essencial para a compreensão de seu impacto na saúde e no funcionamento do corpo humano.

A alternativa C é a incorreta. Vamos entender o porquê:

C - Os carboidratos dividem-se em simples e complexos. Os carboidratos simples são substâncias com peso molecular elevado e os complexos são polímeros de baixo peso molecular.

Esta afirmação está invertida. Na verdade, carboidratos simples possuem baixo peso molecular, pois são açúcares menores como a glicose e a frutose. Já os carboidratos complexos, como o amido e a celulose, são polímeros de alto peso molecular, constituídos por longas cadeias de açúcares.

Agora, vamos analisar as alternativas corretas:

A - São fontes importantes de energia, fornecendo 4 kcal/g na dieta.

Os carboidratos realmente são uma fonte primária de energia e fornecem 4 kcal por grama, o que é um conceito básico na nutrição.

B - A glicose é a maior fonte de energia para o neurônio, sendo assim um suprimento constante de glicose é fundamental para o funcionamento do sistema nervoso central.

A glicose é crucial para o sistema nervoso central, pois os neurônios dependem dela como principal fonte de energia, tornando seu suprimento constante essencial.

D - Os carboidratos são importantes na regulação do metabolismo de lipídeos.

Carboidratos influenciam o metabolismo de lipídeos ao fornecer energia e afetar hormônios envolvidos na síntese e degradação de gorduras.

E - São alimentos de reserva energética.

Carboidratos, especialmente na forma de glicogênio, atuam como reserva energética no fígado e músculos, sendo mobilizados quando necessário.

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LETRA C

Os carboidratos dividem-se em simples e complexos. Os carboidratos simples são substâncias com peso molecular elevado e os complexos são polímeros de baixo peso molecular.

É o contrário!

• SIMPLES: baixo peso molecular
• COMPLEXO: alto peso molecular.