Observe as afirmativas a seguir em relação a fraudes em embu...
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Ano: 2015
Banca:
BIO-RIO
Órgão:
Prefeitura de São João da Barra - RJ
Prova:
BIO-RIO - 2015 - Prefeitura de São João da Barra - RJ - Médico veterinário |
Q511731
Veterinária
Observe as afirmativas a seguir em relação a fraudes em embutidos:
I – São considerados fraudados quando houver adição de água ou de gelo com intuito de aumentar o volume e o pesodoprodutoeemproporçãosuperioràpermitida
II - São considerados fraudados quando há indícios de fermentação pútrida
III – São considerados fraudados quando forem adicionados tecidos inferiores
Assinaleaalternativacorreta:
I – São considerados fraudados quando houver adição de água ou de gelo com intuito de aumentar o volume e o pesodoprodutoeemproporçãosuperioràpermitida
II - São considerados fraudados quando há indícios de fermentação pútrida
III – São considerados fraudados quando forem adicionados tecidos inferiores
Assinaleaalternativacorreta:
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