A dieta deve ter a respectiva textura modificada para facil...
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Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso - Nutrição |
Q1699125
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 82 anos de idade compareceu ao
ambulatório de nutrição. Tem uma filha e três netos que
residem em outro município. Vive sozinha desde que o
marido faleceu, há cerca de sete anos. Tem diagnóstico de
doença de Parkinson há três anos, que se encontra em estágio
moderado, e de hipertensão arterial sistêmica (HAS) há mais
de 30 anos. Sente-se sozinha, mesmo que o respectivo irmão
mais jovem more na vizinhança. Não gosta de cozinhar só
para ela, busca comida em um restaurante próximo. Costuma
ir à padaria e comprar salgadinhos de festa para o lanche da
tarde. Está em uso de levodopa, atenolol, hidroclorotiazida,
fluoxetina e clonazepam. Atualmente tem = 62,7 kg,
estatura = 1,58 m e IMC = 25,12 kg/m².
Considerando esse caso clínico e tendo em vista os
conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir.
A dieta deve ter a respectiva textura modificada para
facilitar a ingestão por via oral. Recomenda-se dieta
líquida-pastosa liquidificada com adição de fibras
solúveis e insolúveis para portadores de doenças de
Parkinson em estágio moderado.