Acerca do teste de aceitabilidade previsto na legislação do ...

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Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista |

Q1293995 Nutrição

Acerca do teste de aceitabilidade previsto na legislação do PNAE, é correto afirmar que:

Deve ser planejado e coordenado pelo diretor da escola.

É obrigatório na introdução de novas frutas no cardápio.

Deve ser aplicado inclusive na educação infantil, na faixa etária de 1 a 3 anos.

O índice de aceitabilidade deve ser de, no mínimo, 75%.

Deverão ser utilizadas as metodologias de Resto Ingestão ou Escala Hedônica.

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