Os surtos de doença transmitida por alimento (DTA) possuem a...
Os surtos de doença transmitida por alimento (DTA) possuem algumas características que demandam procedimentos especiais. Muitas vezes é difícil estabelecer a etiologia da doença, pois, são produzidos por vários agentes etiológicos e se expressam por variadas manifestações clínicas. Sobre isso é correto afirmar que: