"O processo, chamado de condicionamento térmico, consiste em...
"O processo, chamado de condicionamento térmico, consiste em mergulhar o fruto em água quente antes de refrigerá-lo". O período sublinhado na frase:
"O processo, chamado de condicionamento térmico, consiste em mergulhar o fruto em água quente antes de refrigerá-lo". O período sublinhado na frase: