Home Concursos Públicos Questões Q767755 Sobre as leguminosas, é incorreto afirmar-se que Próximas questões Com base no mesmo assunto Q767755 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas , Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação | Q767755 Nutrição Sobre as leguminosas, é incorreto afirmar-se que Alternativas A o amendoim é a única leguminosa que pode ser submetida ao calor seco. B para a cocção de leguminosas secas, o método de ebulição é o mais demorado, de 2 a 3 horas. C elas contêm cerca de 23% de proteínas, sendo estas deficientes do aminoácido lisina. D elas possuem minerais, como ferro, zinco e potássio, e vitaminas, principalmente as do complexo B. E lentilha, soja e ervilha são algumas das espécies de leguminosas. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (2) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro