É um objetivo do Manual de Boas Práticas:

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Q767776

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767776 Nutrição

normatizar as práticas e as técnicas do estabelecimento.

descrever, detalhadamente e em sequência, as atividades a serem executadas.

planejar custos.

controlar a rotatividade do estoque.

definir a política de compras do material de higienização.

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