Considere as afirmativas a seguir, quanto aos elementos a s...

Tema central da questão: A questão aborda aspectos da gestão de Recursos Humanos (RH), ergonomia e segurança no trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Para resolver a questão, é necessário conhecimento sobre práticas de gestão de equipe, condições de trabalho adequadas e normas de segurança, como o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).

Alternativa correta: B - apenas I e III.

Justificativas:

Afirmativa I: Esta afirmativa está correta. Ela reconhece que além de fórmulas padronizadas para o dimensionamento de RH, outros fatores devem ser considerados, como particularidades do serviço prestado, habilidades específicas dos funcionários e condições de trabalho.

Afirmativa III: Também correta. A ergonomia realmente busca adaptar o trabalho às condições humanas, promovendo ajustes no ambiente de trabalho para aumentar eficiência e bem-estar.

Afirmativa II: Está incorreta. A temperatura ideal para UANs é geralmente entre 21 ºC e 24 ºC, para garantir conforto térmico durante a execução das atividades, não entre 26 ºC e 30 ºC, que poderia ser desconfortável para os trabalhadores.

Afirmativa IV: Incorreta. Embora seja dever do empregador fornecer EPIs, ele também é responsável por garantir o uso correto por parte dos funcionários, cumprindo as normas de segurança do trabalho.

Com base nessas explicações, é possível perceber que as únicas afirmativas corretas são I e III, o que confirma a alternativa B como a resposta correta.

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I. CORRETO. Além do número de refeições e jornada de trabalho devem ser levados em consideração outros fatores, como o tipo de serviço, a forma de distribuição, etc.

I. ERRADO. A temperatura ideal é de 22 A 26°C.

I. CORRETO.

I. O empregador deve exigir que o empregado faça o uso do IPI.