Coloque incorreto (I) ou correto (C) nas afirmativas e assin...
( ) algumas fibras dietéticas podem se unir aos ácidos biliares, aumentando sua excreção ( ) os polissacarídeos que não retêm água são fermentáveis ( ) a inulina e oligofrutanos são solúveisem água ( ) a inulina e oligofrutanos não são fermentáveis
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os polissacarídeos que não retêm água (Fibras Solúveis) são fermentáveis
a inulina e oligofrutanos (são fibras solúveis) e são fermentáveis
Fibras solúveis formam géis no intestino delgado e afetam, principalmente, a absorção de glicose e gordura. Ex.: Pectinas, betaglucanos, frutanos e gomas.
Fibras insolúveis: apresentam baixo grau de fermentação e agem diretamente no trânsito intestinal. Ex.: lignina, celulose e algumas hemiceluloses.
(C) Algumas fibras dietéticas podem se unir aos ácidos biliares, aumentando sua excreção.
(I) Os polissacarídeos que RETÉM água são fermentáveis.
(C) A inulina e oligofrutanos são solúveis em água
(I) A inulina e oligofrutanos SÃO fermentáveis
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