Coloque incorreto (I) ou correto (C) nas afirmativas e assin...

Vamos analisar a questão que aborda o tema de fibra dietética e suas características. Este é um assunto importante na área de Nutrição, especialmente quando discutimos a digestão e o metabolismo dos nutrientes.

A alternativa correta é D: C, I, C e I. Vamos entender o porquê.

1. "Algumas fibras dietéticas podem se unir aos ácidos biliares, aumentando sua excreção" (Correto - C): Certas fibras, principalmente as solúveis, como a fibra de aveia, podem se ligar aos ácidos biliares no intestino. Isso resulta na excreção desses ácidos, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Portanto, esta afirmação é correta.

2. "Os polissacarídeos que não retêm água são fermentáveis" (Incorreto - I): Geralmente, os polissacarídeos que não retêm água, como a celulose, são menos fermentáveis. Esses tipos de fibra tendem a ser insolúveis e não são facilmente fermentados pelas bactérias intestinais. Esta afirmação é incorreta.

3. "A inulina e oligofrutanos são solúveis em água" (Correto - C): Tanto a inulina quanto os oligofrutanos são tipos de fibras solúveis, o que significa que se dissolvem em água e participam de processos de fermentação no intestino grosso, contribuindo para a saúde do trato gastrointestinal. Portanto, esta afirmação é correta.

4. "A inulina e oligofrutanos não são fermentáveis" (Incorreto - I): Esta afirmação é incorreta, pois a inulina e os oligofrutanos são bem conhecidos por serem fermentáveis. Eles servem como prebióticos, promovendo o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Assim, esta afirmação é incorreta.

As outras alternativas não trazem a combinação correta de "C" e "I" em relação às afirmativas. A sequência correta é D: C, I, C e I.

Espero que esta explicação tenha ajudado a compreender melhor o tema e a resolver questões sobre fibras dietéticas.
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 os polissacarídeos que não retêm água (Fibras Solúveis) são fermentáveis

a inulina e oligofrutanos (são fibras solúveis) e são fermentáveis

Fibras solúveis formam géis no intestino delgado e afetam, principalmente, a absorção de glicose e gordura. Ex.: Pectinas, betaglucanos, frutanos e gomas.

Fibras insolúveis: apresentam baixo grau de fermentação e agem diretamente no trânsito intestinal. Ex.: lignina, celulose e algumas hemiceluloses.

(C) Algumas fibras dietéticas podem se unir aos ácidos biliares, aumentando sua excreção.

(I) Os polissacarídeos que RETÉM água são fermentáveis.

(C) A inulina e oligofrutanos são solúveis em água

(I) A inulina e oligofrutanos SÃO fermentáveis