Dentre os fatores que interferem no estado nutricional do id...

Vamos analisar a questão sobre os fatores que interferem no estado nutricional do idoso e identificar a alternativa INCORRETA.

Alternativa Correta: C

A alternativa C afirma que a ingestão inadequada de alimentos no idoso não sofre influência de questões sociais, como solidão e isolamento social. Esta alternativa é INCORRETA porque, na verdade, a integração social é um fator importante que pode influenciar o estado nutricional dos idosos. Idosos que vivenciam solidão ou isolamento social podem ter suas práticas alimentares afetadas negativamente, levando a uma ingestão inadequada de nutrientes.

Analisando as Alternativas Incorretas:

A - A afirmação de que a atrofia da mucosa gástrica reduz a produção de ácido clorídrico e que a hipocloridria afeta a absorção de cálcio e ferro não-heme é CORRETA. A atrofia gástrica é comum no envelhecimento e impacta a digestão e absorção de nutrientes.

B - A menopausa é um fenômeno que realmente influencia o estado nutricional das mulheres, causando mudanças como aumento de peso e perda de cálcio nos ossos, devido à redução dos níveis de estrogênio. Portanto, essa afirmação é CORRETA.

D - A piora da saúde oral, incluindo problemas como cáries, infecções periodontais e a utilização de próteses mal ajustadas, é um fator que impacta negativamente a nutrição dos idosos, pois afeta a mastigação e a ingestão alimentar. Assim, essa alternativa também é CORRETA.

Resumo: Para interpretar corretamente questões como essa, é importante entender que a alimentação dos idosos é influenciada por uma diversidade de fatores, incluindo condições fisiológicas, hormonais e sociais. Ao analisar cada alternativa, deve-se considerar o contexto e os fatores que são reconhecidos na literatura científica como impactantes na nutrição dos idosos.

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Resposta letra c

Correção: A presença de ingestão inadequada é referente tanto à obtenção quanto ao preparo de alimentos e sofre influência de questões relacionadas à integração social, como solidão e isolamento social