O organismo é capaz de converter os substratos absorvidos no...

Alternativa correta: B - Carboidrato, gordura e proteína.

Vamos entender por que a alternativa B é a correta e analisar o raciocínio por trás de cada sentença.

I. "Principal fonte de energia extraída dos alimentos, mas parte da ingestão desse nutriente, quando o corpo encontra-se em repouso, é convertida diretamente em moléculas de glicogênio, que são armazenadas no fígado e nos músculos para sua conversão em moléculas de energia utilizável."

Essa sentença descreve o papel dos carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia para nosso corpo. Quando ingeridos, são convertidos em glicose, que pode ser usada imediatamente para energia ou armazenada na forma de glicogênio no fígado e nos músculos para uso posterior.

II. "Responsáveis pelo fornecimento de energia em exercícios de longa duração e baixa intensidade, como, por exemplo, a maratona ou provas de 800 ou 1.500 metros na natação."

Aqui, estamos falando das gorduras. As gorduras são uma fonte de energia mais eficiente para atividades de longa duração e baixa intensidade. Elas fornecem energia de maneira sustentada e são essenciais para a resistência em esportes de longa duração.

III. "São os nutrientes que fornecem menos substrato para se converter em energia utilizável: são responsáveis por apenas de 5% a 10% da energia utilizável para manter os exercícios por um tempo prolongado, sendo utilizada apenas sua unidade mais básica, os aminoácidos."

Esta definição refere-se às proteínas. As proteínas não são a principal fonte de energia para o corpo. Elas são usadas principalmente para a construção e reparação de tecidos. Em situações de exercício prolongado, uma pequena quantidade de proteína pode ser usada para energia, mas isso é menos comum.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Gordura, proteína e carboidrato:

Essa opção não faz sentido porque inverte completamente a ordem e atribui funções erradas a cada nutriente.

C - Carboidrato, proteína e gordura:

Embora a primeira parte esteja correta ao identificar os carboidratos, a segunda e a terceira estão trocadas. Gorduras são usadas para energia em exercícios de longa duração, e não proteínas.

D - Proteína, gordura e carboidrato:

Esta opção está incorreta desde o início. Proteínas não são a principal fonte de energia e não são armazenadas como glicogênio. Gorduras são usadas para exercícios de baixa intensidade e longa duração, não carboidratos.

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