Em um frigorífico que abate equinos, a carcaça de um equino ...

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Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - IF Farroupilha - RS - Médico Veterinário |

Q3217857 Não definido

Em um frigorífico que abate equinos, a carcaça de um equino abatido é diagnosticada com triquinelose. A decisão sanitária correta para essa carcaça é o(a):

Liberação para consumo em natureza após remoção e condenação das áreas atingidas.

Aproveitamento condicional pelo uso do calor, por meio do cozimento a 76,6°C.

Aproveitamento condicional por meio do tratamento pelo frio.

Aproveitamento condicional pela salmoura.

Condenação total.

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