Os Fatores Antinutricionais (FA) estão presentes nas legumi...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q1079418 Nutrição
Os Fatores Antinutricionais (FA) estão presentes nas leguminosas, especialmente no grupo dos feijões, e são considerados substâncias capazes de prejudicar a digestão e a absorção de alguns nutrientes. Qual é o FA encontrado no grupo das leguminosas que é responsável por interferir na digestão das proteínas?
Alternativas