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As leveduras precisam de açúcares para crescer. Através da metabolização dos açúcares, elas produzem álcool e dióxido de carbono. Por isso, as leveduras tornam-se importantes na indústria de alimentos (Darlene Ana P. V., 2012).

Nesse sentido, observe a figura abaixo e relacione com as fases indicadas a seguir.

Figura: Curva de crescimento das leveduras. Fonte: CTISM.

( ) Fase estacionária: há baixo consumo de energia e manutenção da variabilidade celular até o esgotamento dos nutrientes. É influenciada pelo esgotamento dos nutrientes do meio e o acúmulo de produtos finais tóxicos.

( ) Fase lag: metabolismo alto, mas sem divisão celular. Sua duração depende do meio de cultura.

( ) Fase log: rápida divisão celular.

( ) Fase de morte: as leveduras passam a morrer mais rapidamente do que a população de novas células.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.