A Agência Nacional de Vigilância Sanitária estabelece que o ...

Vamos analisar a questão proposta. O tema central da questão envolve o cálculo do percentual do Valor Diário (VD) de cálcio fornecido por uma porção de alimento. Esta é uma habilidade importante ao lidar com tabelas nutricionais e interpretar informações nutricionais, especialmente em concursos públicos na área de Nutrição.

Alternativa correta: C - 35% do VD para cálcio.

Para justificar a escolha da alternativa correta, precisamos seguir os passos de cálculo:

1. **Identificar o teor de cálcio no queijo prato**: A questão nos informa que 100 gramas de queijo prato contêm 940 mg de cálcio.

2. **Calcular o teor de cálcio em 30 gramas**: Como a porção mencionada é de 30 g, devemos calcular quanto de cálcio está presente nesta quantidade.

Cálculo: (940 mg de cálcio / 100 g) x 30 g = 282 mg de cálcio

3. **Calcular o percentual do VD**: O VD para cálcio é 800 mg. Precisamos determinar qual percentual do VD é fornecido pelos 282 mg.

Cálculo: (282 mg / 800 mg) x 100 = 35,25%

Assim, uma porção de 30 g de queijo prato fornece aproximadamente 35% do VD para cálcio, o que corresponde à alternativa C.

Agora, vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:

Alternativa A - 25% do VD para cálcio. Esta alternativa está incorreta porque 282 mg não corresponde a 25% do valor diário de 800 mg.

Alternativa B - 30% do VD para cálcio. Esta alternativa está incorreta, pois o cálculo correto indica que 282 mg representa mais de 30% do VD.

Alternativa D - 40% do VD para cálcio. Esta alternativa está incorreta, pois 282 mg representa menos de 40% do VD.

Alternativa E - 45% do VD para cálcio. Esta alternativa está incorreta, visto que a quantidade calculada (282 mg) não chega a 45% do VD.

Espero que esta explicação tenha esclarecido suas dúvidas! Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

800 mg ------------ 100%

940 mg ------------- x

x = 117,5 %

100 g ---------------- 117,5 %

30 g ----------------- x

x = 35,25 %, arredondando, 35%

Alternativa: C

Valor Diário (VD) para consumo de cálcio, visando uma alimentação saudável, NÃO é 800 mg. Segundo a RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003, o VD para cálcio é de 1000 mg.

100g-----------------940mg

30g-------------x = 282mg

800mg------------100%

282-----------x= 35,25 %