Leia as afirmativas a seguir: I. Os brasileiros residentes...

Alternativa correta: D - Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

Tema central da questão: A questão aborda a diferença nos hábitos alimentares entre brasileiros que residem na zona rural e urbana, bem como práticas alimentares adequadas para crianças em idade pré-escolar.

Para resolver essa questão, é importante ter conhecimento sobre os padrões de consumo alimentar em diferentes regiões do Brasil e sobre recomendações nutricionais para crianças, especialmente no que diz respeito à inclusão de alimentos de diversos grupos alimentares.

Justificativa da alternativa correta:

Afirmativa I: "Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequências de consumo de alimentos como frutas e legumes." Esta afirmativa é incorreta. Em geral, residentes de áreas urbanas têm maior acesso a uma variedade de frutas e legumes devido à proximidade de mercados e supermercados. Portanto, essa afirmativa não reflete a realidade observada.

Afirmativa II: "A alimentação da criança na fase pré-escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos, especialmente frutas." Esta afirmativa é incorreta. É essencial que a dieta de pré-escolares seja variada e inclua alimentos de todos os grupos, em especial frutas, que são fontes importantes de vitaminas e fibras. Excluir grupos alimentares não é uma prática recomendada.

Afirmativa III: "Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como arroz e batata-doce." Esta afirmativa é correta. Arroz e batata-doce são alimentos básicos na dieta de muitas comunidades rurais, sendo frequentemente consumidos devido à sua disponibilidade e custo acessível.

Portanto, a alternativa D está correta, pois apenas a afirmativa III reflete adequadamente os hábitos alimentares observados nas zonas rurais do Brasil.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: Afirmar que nenhuma está correta é errada, pois a afirmativa III está correta.

Alternativa B: Diz que apenas a afirmativa I está correta, mas esta está incorreta como explicado.

Alternativa C: Considera as afirmativas II e III corretas, mas a afirmativa II está incorreta.

Alternativa E: Afirma que todas estão corretas, mas somente a afirmativa III está correta.

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