Os alimentos de origem animal são os que fornecem vitamina A...

Tema Central da Questão:

A questão aborda o tema dos macronutrientes e micronutrientes, mais especificamente, a vitamina A. Para resolver esta questão, é essencial compreender a diferença entre a vitamina A pré-formada e os carotenóides, que têm atividade de pró-vitamina A. A vitamina A é crucial para funções como a visão, o sistema imunológico e a reprodução, e ela é obtida de diferentes formas dependendo da origem dos alimentos.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa correta é C - certo. Essa afirmação está correta pois:

• Alimentos de origem animal fornecem a vitamina A na sua forma ativa, conhecida como retinol. Exemplos incluem fígado, leite e ovos.
• Alimentos de origem vegetal contêm carotenóides, como o beta-caroteno, que o corpo humano pode converter em vitamina A ativa. Estes incluem vegetais de cor laranja e verde-escuro, como cenouras e espinafre.

Análise das Alternativas Incorretas:

Nesta questão, há apenas uma opção a ser julgada, então não há alternativas incorretas a analisar. No entanto, é importante lembrar que, se a afirmação estivesse incorreta, seria porque:

• A vitamina A pré-formada fosse atribuída a alimentos de origem vegetal, o que não é verdade.
• Os carotenóides fossem mencionados como presentes em alimentos de origem animal na forma ativa, o que também seria errado.

Compreendendo essas diferenças e características dos alimentos, você estará mais preparado para enfrentar questões similares em futuras avaliações.

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