Sobre a formulação de dietas para bovinos de corte em confi...
Situação-problema:
"Uma fazenda implementou um programa de confinamento para engorda de bovinos com peso inicial de 400 kg, visando atingir 550 kg em 90 dias. A dieta formulada contém 60% de volumoso (silagem de milho) e 40% de concentrado, com ingestão diária estimada de matéria seca de 2,5% do peso corporal. No entanto, após três semanas, foi observada alta incidência de acidose ruminal."
Gabarito comentado
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Alternativa Correta: A
O tema central desta questão é a acidose ruminal em bovinos confinados, um problema comum em dietas de confinamento que possuem alta proporção de concentrados. Este tema é relevante porque a acidose pode causar prejuízos significativos à saúde do animal e à eficiência produtiva.
Resumo Teórico: A acidose ruminal ocorre quando o pH do rúmen cai significativamente, geralmente devido a uma dieta rica em carboidratos fermentáveis (concentrados) e pobre em fibra efetiva. Isso leva à produção excessiva de ácidos graxos voláteis e lactato, reduzindo o pH do rúmen. É essencial compreender a importância do equilíbrio entre volumoso e concentrado e a inclusão de aditivos que ajudam a manter o pH adequado.
Justificativa para a Alternativa Correta (A): A inclusão de tamponantes na dieta, como bicarbonato de sódio, é uma prática recomendada para controlar a acidose ruminal. Os tamponantes ajudam a estabilizar o pH do rúmen, prevenindo a queda abrupta causada pela fermentação rápida dos carboidratos do concentrado. O uso de bicarbonato é eficaz porque neutraliza parte dos ácidos produzidos, ajudando a manter um ambiente ruminal saudável. Isso está em conformidade com práticas consagradas em nutrição animal (NRC, 2001).
Análise das Alternativas Incorretas:
B - Ajuste para 50:50 de volumoso:concentrado: Embora aumentar a fibra efetiva possa ajudar, um ajuste direto para essa proporção sem considerar todo o manejo da dieta pode não resolver o problema, especialmente se a fibra não for efetivamente mastigada.
C - Uso de ionóforos: Ionóforos como monensina podem sim melhorar a eficiência alimentar e ajudar a reduzir a acidose, mas não substituem a necessidade de ajustes na formulação da dieta para lidar com a acidose já presente.
D - Substituição por feno de gramíneas: Apesar de o feno de gramíneas aumentar a fibra, sua substituição total não garante a eliminação da acidose sem controle adicional, pois a digestibilidade e a fermentação ainda precisam ser monitoradas.
E - Acidose como autolimitante: A acidose não é autolimitante e pode causar graves problemas se não for adequadamente gerenciada. Monitorar apenas o consumo de água é uma abordagem insuficiente para controlar a acidose.
Os conhecimentos abordados aqui são fundamentais para o manejo adequado de dietas em confinamento e para a promoção da saúde e desempenho dos bovinos de corte.
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