Em “Para alcançar um bom resultado, não encha a assadeira: ...

Manual: como aproveitar o máximo da sua air fryer

(...)

Air fryers não são fritadeiras, e sim fornos de convecção: o ar quente circula e confere a alguns alimentos a crocância característica de algo fritinho – sem a parte do óleo. Para alcançar um bom resultado, não encha a assadeira: com pequenas porções por vez (e espaçadas entre si), o ar circula melhor e assa uniformemente. Como num forno.

(...)