O fenômeno da saponificação ou adipocera consiste no(a):

SAPONIFICAÇÃO ou ADIPOCERA: Fenômeno conservador transformativo raro. O corpo fica com aspecto de cera, ou seja, fica com a consistência untuosa, mole e quebradiça, cheiro rançoso adocicado, coloração amarelado, róseo ou acinzentado.

Cronologia:

Para ocorrer deve ocorrer a ação bacteriana (principalmente do gênero Clostridium); hidrólise de gorduras neutras (triglicerídio) para a liberação de ácidos graxos e transformação do ácido oléico em hidroxiesteárico e oxiesteárico.

Este fenômeno é geralmente limitado a algumas partes do cadáver. São predisponentes os: obesos, água estagnada e pouco corrente, solo argiloso e úmido, difícil acesso ao ar atmosférico e recorrente em valas comuns.

Fonte: http://www.malthus.com.br/mg_total.asp?id=237

correta alternativa D

A) Mumificação

B) Plastinação

C) Calcificação

D) correta - SAPONIFICAÇÃO OU ADIPOCERA

E) Corificação

Dica:

SAPON - lembrar de SABÃO (que remete à "gordura").

FENÔMENOS CONSERVADORES

Os fenômenos conservadores começam a se instalar 2 ou mais meses após a morte. O indivíduo morre, entra em putrefação e em um dado momento as condições ambientais do cadáver ficam prejudiciais às bactérias e o processo de putrefação cessa. Por conseguinte, instala-se o processo de mumificação, saponificação ou corificação. Primeiro, necessariamente, inicia-se o processo de putrefação e, ulteriormente, após 2 meses, inicia-se um dos processos transformativos conservadores.
 
1º FENÔMENO – MUMIFICAÇÃO - ambiente muito arejado, seco e quente com acentuada perda de líquidos (severa desidratação). Cessa a ploriferação bacteriana. Há perda de peso e a coloração é castanha escura. Pode ser por método artificial.
 
2º FENÔMENO – SAPONIFICAÇÃO OU ADIPOCERA – Transformação em virtude da gordura do cadáver em contato com metais do ambiente formando uma cera, espécie de sabão, impedindo a ploriferação de bactérias e fazendo cessar o processo de putrefação. (ambiente quente, úmido e pouco arejado).  

3º FENÔMENO – CORIFICAÇÃO - É muito raro. Encontrado em cadáveres inumados em urnas metálicas (principalmente zinco) fechadas hermeticamente. Pele de cor e aspecto de couro curtido recentemente. Na urna encontra-se relativa quantidade de líquido viscoso, turvo e castanhoamarelado.
 
4º FENÔMENO – PLASTINAÇÃO – substituição do tecido corporal por resina sintética (acrílico), sem risco de putrefação e contaminação e facilitando o estudo anatômico. Este é um processo proibido no Brasil, permitido apenas na Alemanha. Trata-se de uma conservação realizada em laboratório.
 
5º FENÔMENO – CALCIFICAÇÃO - Ocorre mais frequentemente nos fetos mortos e retidos por deposição de cálcio (litopédios). Trata-se de uma espécie de mumificação do feto morto diante da ausência de liquido amniótico, ocasionando a caucificação do feto. (Ocorre diante de aborto durante o 2 ou 3º mês de gravidez.

ISSO está ERRADO, "contato com metais do ambiente".

d) é a menos pior!