Segundo dados da Secretaria de Saúde do estado do Rio de Jan...
Segundo dados da Secretaria de Saúde do estado do Rio de Janeiro, nos anos 2010-2011, nos municípios de Maricá e Itaboraí, as doenças do aparelho circulatório foram a segunda maior causa de internação (13,52% e 10,39%, respectivamente). Em Maricá predominaram, dentro deste grupo, as doenças isquêmicas do coração (31%). Para a prevenção primária em crianças e jovens, recomenda-se a triagem precoce para dislipidemia em crianças com história familiar de hipercolesterolemia ou doença arterial coronariana. Sobre as modificações dietéticas recomendadas para essa faixa etária, são feitas as afirmativas a seguir.
I Deve-se limitar o consumo de alimentos com gorduras saturadas a menos de 10% das calorias/dia.
II Deve-se aumentar o consumo de alimentos com gorduras saturadas.
III Deve-se limitar o consumo de alimentos ricos em colesterol a menos de 300 mg/dia.
IV Não há preocupações ou recomendações em relação ao consumo de alimentos com ácidos graxos trans.
Das afirmativas feitas, estão corretas apenas:
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A alternativa correta para a questão é B - I e III.
Esta questão aborda a temática da prevenção primária de doenças cardiovasculares em crianças e jovens, com foco na modificação dietética como estratégia para prevenir dislipidemias, especialmente em indivíduos com histórico familiar de hipercolesterolemia ou doença arterial coronariana.
Vamos analisar cada afirmativa para entender por que a alternativa B é a correta:
I. Deve-se limitar o consumo de alimentos com gorduras saturadas a menos de 10% das calorias/dia.
Essa afirmação está correta. As diretrizes de saúde recomendam a redução do consumo de gorduras saturadas para menos de 10% das calorias diárias, pois estas estão associadas ao aumento do LDL colesterol, um fator de risco para doenças cardíacas.
II. Deve-se aumentar o consumo de alimentos com gorduras saturadas.
Esta afirmação está incorreta. Como mencionado, recomenda-se limitar o consumo de gorduras saturadas, e não aumentá-lo.
III. Deve-se limitar o consumo de alimentos ricos em colesterol a menos de 300 mg/dia.
Esta afirmação está correta. Embora o papel do colesterol dietético no aumento dos níveis de colesterol sanguíneo seja debatido, ainda é prudente limitar o consumo a menos de 300 mg/dia, especialmente em populações de risco.
IV. Não há preocupações ou recomendações em relação ao consumo de alimentos com ácidos graxos trans.
Esta afirmação está incorreta. O consumo de ácidos graxos trans deve ser evitado, pois eles são conhecidos por aumentar o colesterol LDL e reduzir o colesterol HDL, ambos fatores que elevam o risco de doenças cardiovasculares.
Resumindo, para a prevenção primária de doenças cardiovasculares em crianças e jovens, é fundamental limitar o consumo de gorduras saturadas e colesterol, além de evitar ácidos graxos trans, conforme as recomendações de saúde pública.
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