O ácido ascórbico (AA) é uma cetolactona, presente em frutas...
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Ano: 2023
Banca:
COTEC
Órgão:
SAAE-UNAÍ
Prova:
COTEC - 2023 - SAAE-UNAÍ - Operador De Estação De Tratamento De Água – ETA |
Q2429375
Química
O ácido ascórbico (AA) é uma cetolactona, presente em frutas cítricas, tomate e vegetais de folhas verdes. O AA atua em reações de oxirredução em pelo menos 10 sistemas enzimáticos e na captura de radicais livres:
C6H8O6 + 2H+ + 2NO2 ⟶ C6H6O6 + 2H2O + 2NO
Qual dos seguintes pares identifica os agentes redutores e oxidantes, respectivamente?
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