O mel, quando classificado por sua origem, pode receber, ent...

Alternativa Correta: E

Vamos entender melhor o porquê dessa escolha. A questão aborda a classificação do mel por sua origem, sendo um tema importante na apicultura e em concursos que cobrem esse assunto. Para resolvê-la, é essencial conhecer os diferentes tipos de mel e suas origens específicas.

Alternativa E está correta pois descreve o mel de melato, um tipo de mel que não é produzido a partir do néctar das flores, mas sim de substâncias que incluem secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores, como pulgões. Estes insetos extraem a seiva das plantas e excretam uma substância doce que é coletada pelas abelhas para produzir o melato.

Vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

Alternativa A: Esta alternativa fala de mel proveniente de diferentes famílias, gêneros e espécies florais, mas isso descreve um mel multifloral ou polifloral, não o mel de melato.

Alternativa B: Aqui, a descrição mistura fontes de néctar, seivas e resinas, o que não é específico para o melato. Este tipo de mel se refere exclusivamente a excreções de insetos e secreções vegetais e não inclui resinas.

Alternativa C: A referência aqui é ao mel unifloral, obtido do pólen de flores de uma mesma família ou espécie, o que novamente não se aplica ao mel de melato.

Alternativa D: Esta alternativa descreve o mel tradicional obtido do néctar das flores, podendo ser unifloral ou polifloral dependendo da época e das flores disponíveis, mas não se refere ao melato.

Compreender essas distinções é crucial para uma correta interpretação das classificações do mel na apicultura e para responder questões de concursos com precisão.

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2.2.1.2. Melato ou Mel de Melato: é o mel obtido principalmente a partir de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que se encontram sobre elas.                                 

Definição: Entende-se por mel, o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colméia.

2.2.1.2. Melato ou Mel de Melato: é o mel obtido principalmente a partir de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que se encontram sobre elas.