A etiologia da cárie dental está associada à presença de bio...

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A alternativa correta é a Alternativa D.

Justificativa da Alternativa Correta:

A Alternativa D aborda que os microrganismos cariogênicos metabolizam a sacarose em polissacarídeos extra e intracelulares, que facilitam a aderência de outros microrganismos e servem como reserva energética. Isso está correto porque a sacarose é utilizada pelas bactérias, como o Streptococcus mutans, para produzir polissacarídeos como o dextrano e a levan a partir da glicose e da frutose, respectivamente. Esses polissacarídeos formam uma matriz adesiva que ajuda na formação e estabilização do biofilme, tornando-o mais resistente e cariogênico.

Análise das Alternativas Incorretas:

Alternativa A: Afirma que o biofilme formado na presença de sacarose tem maiores concentrações inorgânicas de cálcio, fosfato e flúor. Isso está incorreto, pois a presença de sacarose não aumenta as concentrações desses íons no biofilme. Na verdade, o biofilme cariogênico tende a desmineralizar o esmalte dental, reduzindo a presença de cálcio e fosfato.

Alternativa B: Indica que os microrganismos cariogênicos metabolizam a sacarose em ácidos como propiônico, acético e fórmico. Essa alternativa é incorreta porque os principais ácidos produzidos no metabolismo da sacarose por bactérias cariogênicas são o ácido láctico e, em menor escala, o ácido acético. Ácidos propiônico e fórmico não são os principais produtos.

Alternativa C: Sugere que a quantidade de ingestão da sacarose é mais significativa do que a frequência. Isso está incorreto, pois estudos mostram que a frequência de exposição aos açúcares tem maior relação com o potencial cariogênico do que a quantidade total, já que múltiplas exposições frequentes geram mais episódios de queda do pH na cavidade oral.

Alternativa E: Afirma que o biofilme formado na presença de sacarose é mais fácil de ser removido devido à matriz de polissacarídeos. Isso está incorreto, pois a matriz de polissacarídeos torna o biofilme mais aderente e difícil de ser removido, aumentando a resistência do biofilme à desagregação.

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A cárie dental é uma doença comum que afeta a maioria das pessoas em algum momento da vida. Sua etiologia está associada à presença de biofilme acumulado na superfície dos dentes. Quando esse biofilme é formado na presença de sacarose proveniente da dieta, ocorre uma maior cariogenicidade da sacarose. A resposta correta é a alternativa D, que afirma que os microrganismos cariogênicos metabolizam a sacarose em polissacarídeos extra e intracelulares, que facilitam a aderência de outros microrganismos e servem como reserva energética. Esses polissacarídeos formam uma matriz que adere ao dente e retém os ácidos produzidos pelos microrganismos, o que causa a desmineralização do dente e, consequentemente, a cárie dentária. Por isso, é importante evitar o consumo excessivo de sacarose para prevenir a cárie dental.