A restrição de sódio é recomendada quando da retenção de lí...

Vamos analisar a questão sobre a composição do cloreto de sódio, também conhecido como sal de cozinha, que é fundamental em dietoterapia, especialmente em condições de retenção de líquidos, como na insuficiência cardíaca.

A alternativa correta é a Alternativa C: 40% de sódio e 60% de cloreto.

Justificativa da Alternativa C:

O cloreto de sódio, o sal comum que usamos na alimentação, é composto por dois íons: sódio (Na) e cloreto (Cl). Em termos de peso molecular, o sódio representa aproximadamente 40% do cloreto de sódio, enquanto o cloreto compõe cerca de 60%. Portanto, a alternativa C está correta ao refletir essa composição.

Análise das Alternativas Incorretas:

Alternativa A: 60% de sódio e 40% de cloreto. Esta alternativa inverte os valores reais da composição, atribuindo mais sódio do que realmente existe, o que não é correto.

Alternativa B: 70% de sódio e 30% de cloreto. Isso exagera ainda mais o percentual de sódio e não corresponde à composição química do cloreto de sódio.

Alternativa D: 30% de sódio e 70% de cloreto. Embora se aproxime, subestima a quantidade de sódio e não reflete com precisão a composição de 40% de sódio.

Alternativa E: 50% de sódio e 50% de cloreto. Essa alternativa sugere uma proporção igual entre sódio e cloreto, o que não é o caso do cloreto de sódio real.

Para resolver questões como essa, lembre-se de compreender as proporções químicas básicas dos compostos alimentares e sua importância na dietoterapia. Isso ajudará a interpretar corretamente o impacto nutricional e os ajustes necessários em casos clínicos específicos.

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A questão começa falando sobre insuficiência cardíaca para confundir o candidato quando na verdade só quer saber a composição do cloreto de sódio. Por isso todo o cuidado é pouco na hora de resolver.