De acordo com a teoria, qualquer fruto ou vegetal comestível...
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Ano: 2016
Banca:
IDECAN
Órgão:
UFPB
Prova:
IDECAN - 2016 - UFPB - Técnico em Laboratório - Tecnologia de Alimentos |
Q958410
Nutrição
De acordo com a teoria, qualquer fruto ou vegetal comestível, que contenha umidade suficiente, açúcar e outros
nutrientes para as leveduras, pode servir como matéria-prima para a produção de bebidas fermentadas. Assinale
alternativa INCORRETA com relação às bebidas fermentadas.