Segundo as Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral ...

Vamos explorar a questão sobre as Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral, conforme a RDC nº 503/2021, com foco especial na manipulação desses produtos. A questão requer conhecimento sobre os procedimentos corretos e seguros na manipulação de Nutrição Enteral (NE), que é fundamental para garantir a segurança e eficácia dessa terapia.

A alternativa correta é a B: "Todas as embalagens de insumos, NE industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados ao chegarem na sala de manipulação."

Justificativa da alternativa correta:

Alternativa B: Esta afirmação é incorreta porque, segundo as Boas Práticas, não é necessário que todas as embalagens de insumos e produtos cheguem já limpas e sanitizadas na sala de manipulação. O que se espera é que exista um procedimento para limpeza e sanitização antes do uso, mas não obrigatoriamente no momento da chegada.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: Aqui se afirma a necessidade de procedimentos operacionais escritos para todas as etapas do processo. Isto é correto, pois garante a padronização e segurança do processo de manipulação de NE.

Alternativa C: A água utilizada deve atender aos requisitos de água potável e ser filtrada, o que é uma prática correta para garantir a segurança microbiológica e química durante a preparação da NE.

Alternativa D: O registro do número sequencial de controle dos insumos, NE industrializada e materiais de embalagem, incluindo seus fabricantes, é uma prática correta e essencial para a rastreabilidade e controle de qualidade.

Alternativa E: A conferência da identificação do paciente e sua correspondência com a formulação prescrita é imprescindível para evitar erros na administração da NE, garantindo assim a segurança do paciente.

Com essa análise, fica claro o motivo pelo qual a alternativa B é incorreta conforme as diretrizes de segurança e procedimentos padronizados na manipulação de Nutrição Enteral.

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B

A) Devem existir procedimentos operacionais escritos para todas as etapas do processo de preparação.

CORRETA: Art. 178. Devem existir procedimentos operacionais escritos para todas as etapas do processo de preparação. 

B) Todas as embalagens de insumos, NE industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados ao chegarem na sala de manipulação.

INCORRETA: Art. 179. Todos as embalagens de insumos, NE industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados antes da entrada na sala de manipulação.

C) A água utilizada no preparo de NE deve, comprovadamente, atender os requisitos de água potável conforme legislação vigente e ser filtrada. 

CORRETA: Art. 121. A água deve seguir os padrões de potabilidade, de acordo com a legislação específica vigente. 

D) Deve ser efetuado o registro do número sequencial de controle de cada um dos insumos, NE industrializada e material de embalagem utilizados na manipulação de NE, indicando inclusive os seus fabricantes.

CORRETA: Art. 181. Deve ser efetuado o registro do número sequencial de controle de cada um dos insumos, NE industrializada e material de embalagem utilizados na manipulação de NE, indicando inclusive os seus fabricantes. 

E) Antes, durante e após a manipulação da NE, o nutricionista deve conferir, cuidadosamente, a identificação do paciente e sua correspondência com a formulação prescrita.

CORRETA: Art. 188. Antes, durante e após a manipulação da NE, o nutricionista deve conferir, cuidadosamente, a identificação do paciente e sua correspondência com a formulação prescrita.

GABARITO: B.

B = Quando chegar na sala de manipulaçao já deve está tudo ok