No tocante à biodisponibilidade do ferro, analise os itens ...

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Q2082744 Nutrição

No tocante à biodisponibilidade do ferro, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:


I – Ferro heme: ligado à hemoglobina, mas não à mioglobina.

II – O ferro heme é encontrado em produtos de origem animal.

III – O ferro heme representa menos que 5% (cinco por cento) do ferro ingerido nas dietas.

Alternativas