Ao longo do processamento de produtos agroecológicos de ori...

O tema central da questão é o processamento de produtos agroecológicos de origem vegetal. Para resolver esta questão, é necessário entender quais substâncias ou processos são permitidos durante o processamento de produtos agroecológicos, respeitando as diretrizes de produção sustentáveis e naturais.

A alternativa correta é a Alternativa B - flavorizantes naturais. Produtos agroecológicos, por definição, devem ser processados com métodos que preservem suas características naturais e sustentáveis. Flavorizantes naturais são substâncias que podem ser adicionadas para realçar ou modificar o sabor dos alimentos sem comprometer a sua naturalidade e conformidade com as práticas agroecológicas.

Agora, vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:

Alternativa A - organismos geneticamente modificados: Produtos agroecológicos não permitem a utilização de organismos geneticamente modificados (OGMs) porque esses organismos são criados através de modificação genética em laboratório, o que não se alinha com os princípios de naturalidade e sustentabilidade da agroecologia.

Alternativa C - irradiações ionizantes: Este é um método de preservação que utiliza radiação para eliminar microorganismos e prolongar a vida útil dos produtos. Contudo, na agroecologia, é preferível evitar processos que alterem significativamente as propriedades naturais dos produtos, como ocorre com as irradiações ionizantes.

Alternativa D - conservantes artificiais: Produtos agroecológicos evitam a adição de conservantes artificiais, que são substâncias químicas sintéticas usadas para preservar alimentos. O uso de tais conservantes não é compatível com a filosofia de manter a integridade natural e sustentável do produto.

Portanto, a correta compreensão dos princípios da agroecologia é fundamental para escolher a alternativa que melhor se encaixa nos preceitos deste tipo de produção.

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