Home Concursos Públicos Questões Q1235288 Em qual método de cocção ocorre a formação do fond, o qual p... Ver outras questões Usar o filtro de questões Q1235288 Gastronomia Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de São João da Boa Vista - SP Q1235288 Gastronomia Em qual método de cocção ocorre a formação do fond, o qual pode ser aproveitado para o preparo de molhos? Alternativas A Calor úmido. B Calor refratário. C Calor seco. D Calor por vapor. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro