Assinale a alternativa correta quanto ao tratamento dietétic...

O tema central da questão é o tratamento dietético da obesidade. Para resolvê-la, é necessário compreender os princípios das dietas utilizadas no manejo da obesidade, assim como os riscos associados a determinadas práticas dietéticas. Conhecimentos em dietoterapia, metabolismo e nutrição balanceada são essenciais.

Alternativa Correta: C

A alternativa C está correta ao afirmar que não são recomendadas dietas muito restritas, com menos de 800 calorias. Isso ocorre porque tais dietas podem provocar riscos metabólicos graves, como acidose e arritmias cardíacas. A abordagem dietética segura para a obesidade é uma que evita essas restrições extremas, promovendo assim a saúde geral do paciente.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Embora a dieta hipocalórica balanceada seja a mais aceita para tratar a obesidade, a distribuição mencionada (50-60% de carboidratos, 15-20% de gorduras e 25-30% de proteínas) não é típica para todos os casos. Essa distribuição não está errada, mas não é o ponto mais crítico para a questão.

B - Dietas baseadas em consumir apenas alguns alimentos ou líquidos, como a dieta do abacaxi ou da água, não são recomendadas, mesmo por curtos períodos. Elas podem resultar em deficiências nutricionais e não promovem uma perda de peso saudável ou sustentável.

D - Dietas com excesso de gordura e proteína são conhecidas por provocar uma rápida perda de peso (como nas dietas cetogênicas), mas os riscos associados, como a alteração dos lipídeos e deposição de gordura nos órgãos, não são desejáveis na gestão da obesidade.

E - A orientação de exercícios sugerida nesta opção está incorreta. Geralmente, recomenda-se começar com exercícios leves e progredir para exercícios moderados, não o contrário. A orientação para exercícios físicos deve ser progressiva e adaptada à capacidade do paciente.

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letra A: Recomendação correta na obesidade é: Lipídeos 20 a 30% CHO: 55 a 60% PTN: 15 a 20%.