Com base na evidência indiscutível de que a higiene da cozi...

Com base na evidência indiscutível de que a higiene da cozinha e de quem nela trabalha é fundamental para garantir a saúde e a segurança alimentar tanto de servidores quanto consumidores, identifique, dentre as alternativas abaixo, a única que se acha em desacordo com as práticas recomendadas para esse tipo de ambiente: