Sobre a vitamina A, é correto afirmar que:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2019 Banca: COVEST-COPSET Órgão: UFPE Prova: COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q1085986 Nutrição

tem como fontes principais abóbora, batata, banana, coração, gema do ovo, germe de trigo, músculo de boi e pão integral.

o caroteno dos vegetais amarelo-alaranjados é mais eficientemente convertido em vitamina A do que o dos vegetais verde-escuros.

a provitamina A é encontrada em fontes de origem animal, enquanto o retinol predomina em vegetais.

o corpo humano não é capaz de armazenar vitamina A no fígado; por isso, ela deve ser ingerida.

a primeira manifestação de carência de vitamina A é a cegueira diurna.

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