Sobre avaliação nutricional, analise as afrmativas a seguir ...

Alternativa Correta: A - F V F V

O tema central da questão é a avaliação nutricional, que é um processo para identificar o estado nutricional de indivíduos. Esse tema é fundamental para profissionais da saúde, pois envolve triagem, medidas antropométricas e avaliação da ingestão alimentar. Para resolver a questão, é necessário entender esses conceitos e saber como eles se relacionam com a prática da nutrição.

Explicação da Alternativa Correta:

I. A triagem nutricional identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em risco nutricional e pode ser realizada por qualquer profissional da área da saúde. (Falso)

A triagem nutricional é, de fato, um procedimento para identificar rapidamente pessoas desnutridas ou em risco. No entanto, para ser eficaz, ela deve ser conduzida por profissionais capacitados e com conhecimento específico em nutrição. Portanto, não é correto afirmar que qualquer profissional da saúde pode realizá-la sem essa formação específica.

II. A precisão das medidas antropométricas diminui com a obesidade. (Verdadeiro)

Com o aumento da obesidade, a precisão das medidas antropométricas pode ser comprometida devido a dificuldades na obtenção de medidas exatas, como circunferências ou dobras cutâneas, que são influenciadas por grandes volumes de tecido adiposo.

III. A albumina é considerada um bom e fácil marcador de desnutrição proteico-energética por apresentar uma meia vida curta. (Falso)

A albumina tem uma meia-vida longa (cerca de 20 dias), o que a torna um marcador que não reflete rapidamente mudanças no estado nutricional. Portanto, não é adequada para detectar desnutrição aguda de forma eficaz.

IV. Métodos retrospectivos para avaliação da ingestão alimentar possuem validade e confiabilidade questionáveis, pois dependem da memória do avaliado e podem não refletir sua ingestão habitual. (Verdadeiro)

Os métodos retrospectivos, como recordatórios alimentares, realmente dependem da memória do indivíduo e podem não capturar com precisão sua ingestão habitual, afetando a validade e confiabilidade dos dados obtidos.

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alguém pode me explicar porque a A é falsa?

Por ser um método simples e de baixo custo, após treinamento adequado, a SGA pode ser aplicada por qualquer profissional de saúde da equipe multiprofissional. 

Ressalta-se que a triagem nutricional apenas detecta a presença de risco de desnutrição. Já a avaliação nutricional, além de detectar desnutrição, também classifica seu grau e permite coleta de informações que auxiliem em sua correção.

De acordo com RDC 63, O nutricionista é o profissional membro da EMTN, compete ao nutricionista a avaliação do estado nutricional do paciente, com métodos objetivos ou subjetivos, assim a triagem nutricional se enquadra é um metodo subjetivo da avaliação nutricional. Invalidando assim a letra A

fonte: Rossi, Luciana

Avaliação nutricional : novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. -

Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2015.