A saliva é um vestígio que pode ser encontrado nos locais do...

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Q1997183

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: SEAD-AP Prova: FGV - 2022 - SEAD-AP - Auxiliar Técnico Pericial - Técnico em Enfermagem, Técnico em Farmácia |

Q1997183 Biologia

A saliva é um vestígio que pode ser encontrado nos locais dos crimes; ela pode, por exemplo, ser detectada em marcas de mordidas, cigarros, copos e envelopes, entre outros.
Sua presença pode ser detectada por diversos exames, entre eles o da pesquisa da ptialina.
A ptialina é

uma enzima que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicose, produzindo sacarose.

um lipídeo que age, em pH básico, sobre os dissacarídeos amido e glicogênio, produzindo sacarose.

uma enzima que age, em pH básico, sobre os dissacarídeos amido e glicogênio, produzindo maltose.

um lipídeo que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicose, produzindo maltose.

uma enzima que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicogênio, produzindo maltose.

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