A hipertensão arterial é o principal fator de risco de doenç...

A alternativa A é a correta, pois menciona a adoção do padrão alimentar Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), que é amplamente reconhecido como uma estratégia eficaz para a redução da pressão arterial. A dieta DASH é rica em frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura, além de ser pobre em gorduras saturadas e colesterol, o que contribui para o controle da hipertensão.

A alternativa B está incorreta porque, na verdade, dietas vegetarianas estão associadas a valores mais baixos de pressão arterial. Isso se deve ao maior consumo de alimentos ricos em potássio, fibras e antioxidantes, que são benéficos para o sistema cardiovascular.

A alternativa C é incorreta porque o uso de "no máximo 1 colher de sopa de sal" para toda a alimentação diária ainda excede a recomendação de sódio, que é de aproximadamente 2.300 mg por dia para a maioria dos adultos. Reduzir a ingestão de sódio é uma estratégia importante para o controle da hipertensão, mas essa afirmação não reflete uma prática nutricional adequada.

A alternativa D é incorreta. O consumo de café tem efeitos variados sobre a pressão arterial e, em doses habituais, não é necessariamente associado a um aumento significativo da pressão arterial em todos os indivíduos. Estudos sugerem que o efeito da cafeína pode ser transitório e não justifica a exclusão total do café da dieta de todas as pessoas hipertensas.

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