Julgue o item a seguir.Ao organizar as rotinas de limpeza em...

Alternativa Correta: C - certo

A limpeza em cozinhas industriais é um aspecto crucial para a segurança alimentar e a saúde ocupacional. A questão aborda a importância de manter rotinas de limpeza rigorosas, especialmente em equipamentos como fogões e exaustores, para evitar o acúmulo de resíduos.

Esse procedimento é vital porque a acumulação de resíduos pode levar à contaminação dos alimentos, além de representar um risco de incêndios, já que resíduos gordurosos são altamente inflamáveis.

Justificativa para a Alternativa Correta:

Certo (C): A alternativa está correta porque destaca a necessidade de atenção especial à limpeza de equipamentos em cozinhas industriais. Isso não apenas garante a segurança alimentar, evitando a contaminação dos alimentos, mas também previne riscos à saúde dos trabalhadores, que podem ser expostos a resíduos e fumos potencialmente perigosos.

Alternativa Incorreta:

Não há alternativas incorretas a serem discutidas, uma vez que a questão é de julgamento de item único.

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Certo.