No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básic...
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3.
Os ácidos graxos ômega-3 estão presentes em fontes alimentares de origem vegetal, como nozes, linhaça e chia, bem como em peixes de águas frias, como salmão, sardinha e anchova.
Gabarito comentado
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O tema central desta questão é a nutrição humana básica, especificamente focando no consumo e disponibilidade do ômega-3. Ômega-3 é um tipo de ácido graxo essencial, o que significa que o corpo humano não pode produzi-lo por conta própria e, portanto, deve obtê-lo através da dieta.
Para resolver esta questão, é necessário conhecer as principais fontes alimentares de ômega-3. Este nutriente é encontrado em duas formas principais: em fontes vegetais e em peixes de água fria.
Alternativa correta: C - certo
A afirmação está correta porque lista duas categorias de alimentos que são fontes conhecidas de ômega-3:
- Fontes vegetais: Nozes, linhaça e chia. Elas contêm ácido alfa-linolênico (ALA), que é uma forma de ômega-3.
- Peixes de águas frias: Salmão, sardinha e anchova são ricos em ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA), que são formas de ômega-3 comumente encontradas em peixes.
Justificativa para a alternativa errada: A alternativa E - errado está incorreta porque a informação apresentada no enunciado é precisa e reconhecida nas diretrizes nutricionais.
Compreender quais alimentos são fontes de ômega-3 é crucial para quem estuda nutrição, pois esses ácidos graxos desempenham um papel vital na saúde cardiovascular, na função cerebral e em processos inflamatórios.
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