A frigo conservação é o método mais utilizado para conserv...
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Q1202450
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A frigo conservação é o método mais utilizado para conservação de frutas. Dentre os tipos de armazenamento de frutas está o armazenamento em atmosfera normal (NA), que se caracteriza pela combinação de _____ temperaturas com _______ umidade relativa do ar, que _______ a velocidade do metabolismo respiratório e dificultam a desidratação das frutas, respectivamente.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas do trecho acima.