Sobre as características do plano alimentar segundo o estad...

Tema Central da Questão: A questão aborda o planejamento alimentar para indivíduos com Diabetes Mellitus considerando seu estado nutricional e condições crônicas associadas. Para respondê-la, é necessário entender como ajustar a dieta conforme o Índice de Massa Corporal (IMC) e condições específicas de saúde, como hipertrigliceridemia e hiperuricemia.

Alternativa Correta: B

Justificativa: A alternativa B afirma que para pacientes com baixo peso (IMC < 18,5 kg/m²), recomenda-se uma dieta hipercalórica de 30 kcal/kg de peso desejado/dia. No entanto, para indivíduos com baixo peso, a recomendação geralmente é de dietas hipercalóricas com valor energético superior a 30 kcal/kg/dia, provavelmente entre 35 a 40 kcal/kg, dependendo da situação clínica e necessidades específicas. Portanto, essa alternativa é incorreta.

Análise das Alternativas Incorretas:

A: Para pacientes em sobrepeso ou obesos (IMC > 25 kg/m²), é recomendada uma dieta hipocalórica de 20-25 kcal/kg de peso desejado/dia para promover a perda de peso. Isso está de acordo com diretrizes nutricionais para gerenciar o peso em diabéticos, tornando essa afirmação correta.

C: Para pacientes com peso normal (IMC: 18,5-24,9 kg/m²), a não necessidade de restrição calórica está correta, pois o objetivo é manter o peso estável e garantir a boa saúde nutricional, confirmando que essa afirmação está correta.

D: Para pacientes com hipertrigliceridemia acentuada, a recomendação de limitar o consumo de álcool e aumentar o consumo de fibras solúveis é uma estratégia válida para controlar os níveis de triglicerídeos, sendo, portanto, correta.

E: No caso de hiperuricemia, restringir o consumo de leguminosas, carnes vermelhas e embutidos é uma prática comum, pois esses alimentos são ricos em purinas, que podem aumentar os níveis de ácido úrico, tornando a afirmação correta.

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para pacientes com baixo peso (IMC < 18,5 kg/ m²) recomenda-se dieta hipercalórica: 30 a 35 kcal/kg de peso desejado/dia.