Sobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Ali...

a) A informação nutricional deve ser expressa por porção, incluindo a medida caseira correspondente (...) Adicionalmente, a informação nutricional pode ser expressa por 100 g ou 100 ml.

b) As quantidades mencionadas devem ser as correspondentes ao alimento tal como se oferece ao consumidor.

c) Resposta certa

d) Não, o regulamento técnico não se aplica ao café e vinagre, conforme itens 5 e 6 do "Âmbito de aplicação."

e) "% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ."

Respostas baseadas no RDC 360/2003 da ANVISA, sobre "Rotulagem Nutricional de Alimentos".