Na litíase renal, a dieta exerce um papel
relevante sobre a excreção urinária, tanto de
promotores quanto de inibidores da formação
de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado
como um dos principais componentes da
maior parte dos cálculos renais. Em 100g
de alimento, qual das alternativas a seguir
possui a maior concentração de oxalato
dietético?

Question

Na litíase renal, a dieta exerce um papel
relevante sobre a excreção urinária, tanto de
promotores quanto de inibidores da formação
de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado
como um dos principais componentes da
maior parte dos cálculos renais. Em 100g
de alimento, qual das alternativas a seguir
possui a maior concentração de oxalato
dietético? Alternativa A: Espinafre cozido. Ou Alternativa B: Ruibarbo enlatado. Ou Alternativa C: Gérmem de trigo. Ou Alternativa D: Tomate cru. Ou Alternativa E: Escarola crua.

Flávia Nascimento · Accepted Answer

Alternativa [A] Espinafre cozido. Espinafre cozido 750
Beterraba cozida 675
Cacau em pó 623
Ruibarbo enlatado 600
Germe de trigo 299
Noz pecã 202
Amendoim torrado 187
Quiabo cozido 146
Chocolate ao leite 117
Manjericão fesco 116
Salsinha crua 100
Alho poró cozido 89
Café solúvel 33
Escarola crua 31
Tomate cru 2

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