Na litíase renal, a dieta exerce um papel relevante sobre a...

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Q658966 Nutrição
Na litíase renal, a dieta exerce um papel relevante sobre a excreção urinária, tanto de promotores quanto de inibidores da formação de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado como um dos principais componentes da maior parte dos cálculos renais. Em 100g de alimento, qual das alternativas a seguir possui a maior concentração de oxalato dietético?
Alternativas

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Espinafre cozido 750
Beterraba cozida 675
Cacau em pó 623
Ruibarbo enlatado 600
Germe de trigo 299
Noz pecã 202
Amendoim torrado 187
Quiabo cozido 146
Chocolate ao leite 117
Manjericão fesco 116
Salsinha crua 100
Alho poró cozido 89
Café solúvel 33
Escarola crua 31
Tomate cru 2

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