Paciente, 45 anos, sexo feminino, em tratamento de quimiote...

O tema central da questão aborda a dietoterapia adequada para uma paciente com glossite, uma condição que envolve a inflamação da língua. Para resolver essa questão, é importante entender os princípios básicos de dietoterapia, especialmente em situações que afetam a cavidade oral, como a glossite.

A alternativa correta é: C - Dieta pastosa ou alimentos macios e de fácil deglutição, preferencialmente em temperatura gelada.

Justificativa da alternativa correta:

Na glossite, a superfície da língua está inflamada e sensível. Alimentos macios e de fácil deglutição reduzem o atrito e a irritação, tornando a ingestão mais confortável. Além disso, a temperatura gelada ajuda a aliviar a dor e a inflamação, proporcionando um efeito calmante.

Análise das alternativas incorretas:

A - Dieta geral com restrição de condimentos picantes. Embora a restrição de condimentos picantes seja adequada, essa alternativa não aborda a necessidade de alimentos macios e a temperatura ideal.

B - Dieta líquida, preferencialmente quente. Alimentos quentes podem aumentar o desconforto na glossite, e uma dieta líquida pode não fornecer a variedade de nutrientes necessários.

D - Dieta pastosa, preferencialmente em temperatura quente. Apesar de ser pastosa, a temperatura quente pode irritar ainda mais a língua inflamada.

E - Dieta hiperproteica e hiperlipídica. Essa dieta não é específica para o tratamento de glossite e pode não ser apropriada para a condição da paciente.

É importante ler o enunciado com atenção e compreender o efeito de diferentes tipos de alimentos em condições específicas de saúde. Assim, é mais fácil identificar a dieta que proporcionará conforto e eficiência no tratamento.

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A Glossite é uma inflamação da língua que faz com que ela fique volumosa, tenha diferentes tons de vermelho e apresente superfície lisa.

a) Dieta geral com restrição de condimentos picantes. 

 b) Dieta líquida, preferencialmente quente. 

 c) Dieta pastosa ou alimentos macios e de fácil deglutição, preferencialmente em temperatura gelada. 

 d) Dieta pastosa, preferencialmente em temperatura quente.

 e)Dieta hiperproteica e hiperlipídica.