De acordo com a legislação vigente, em uma agroindústria lei...

Alternativa Correta: C - Certo

Quando se trata de inspeção sanitária e industrial em agroindústrias, especialmente aquelas envolvidas na produção de alimentos como a indústria leiteira, é fundamental entender as exigências legais para garantir a segurança e a higiene dos produtos. Um dos pontos cruciais é a separação das áreas de processamento de alimentos das instalações sanitárias, como banheiros e vestiários.

A legislação vigente estabelece que os banheiros e vestiários destinados aos manipuladores devem ser projetados para uso exclusivo e não devem ter contato direto com a área de processamento. Isso visa evitar a contaminação cruzada, que pode ocorrer se houver uma conexão direta entre locais onde se manipulam alimentos e áreas de uso sanitário. A exigência de instalações de uso exclusivo e isolamento físico ajuda a prevenir riscos à saúde pública, garantindo que a produção alimentícia seja conduzida em um ambiente sanitário adequado.

Portanto, a alternativa C está correta, pois reflete a conformidade com as normas que buscam proteger a qualidade e segurança dos produtos alimentares e a saúde dos consumidores.

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