Em uma visita domiciliar, a nutricionista, ao realizar a int...

Alternativa Correta: B - ômega 3

Na questão apresentada, a nutricionista destaca a importância do consumo de peixes de águas profundas, como a sardinha, na manutenção da saúde cardiovascular. Esse tipo de peixe é amplamente reconhecido como uma fonte rica de ômega 3, que é a alternativa correta da questão.

O ômega 3 é um tipo de ácidos graxos poli-insaturados, essencial para o organismo, que não conseguimos produzir em quantidades suficientes, necessitando assim da ingestão por meio da dieta. Os ácidos graxos ômega 3 são conhecidos por seus efeitos benéficos na redução do risco de doenças cardiovasculares, pois ajudam a reduzir a inflamação, diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue e melhorar a função endotelial.

Alternativas Incorretas:

A - fibras: Embora as fibras sejam importantes para a saúde digestiva e possam ajudar no controle dos níveis de colesterol, elas não são o componente mais associado aos peixes de águas profundas. As fibras são encontradas principalmente em alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes e grãos integrais.

C - vitamina E: Esta vitamina é um antioxidante importante para a proteção das células contra danos oxidativos. No entanto, ela é mais comumente encontrada em alimentos como óleos vegetais, nozes e sementes, e não é o nutriente pelo qual os peixes são mais conhecidos.

D - vitamina A: A vitamina A é essencial para a visão, crescimento e função imunológica, mas também não é o nutriente mais característico dos peixes de águas profundas. Ela é frequentemente encontrada em alimentos como fígado, cenouras e batatas-doces.

Portanto, o aspecto que realmente se destaca nos peixes de águas profundas, como a sardinha, é sua riqueza em ômega 3, tornando a alternativa B a correta.

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Peixes são fontes de Omega 3