Assinalar a alternativa CORRETA, referente ao tipo de ...
1- VDRL
2- Coprocultura
3- Hemograma
4- Coproparasitológico
5- Urina tipo I
( ) Diagnosticar a sífilis que é uma doença que pode trazer distúrbios neurológicos, em estagio mais avançado;
( ) Isolar microrganismos patogênicos, que podem ser transmitidos durante a manipulação dos alimentos, acarretando surto de toxinfecção alimentar aos consumidores;
( ) Visa estabelecer um diagnóstico com precocidade sobre a presença de anemia, alteração de coagulação sanguínea, presença de infecção bacteriana, viral ou parasitaria além das reações imunológicas.
( ) Detecta a existência de alguma infecção urinária crônica sub-clinica ou mesmo a formação de cristais, que podem levar a formação de cálculos renais.
( ) Investiga a presença de parasitas intestinais, que podem com freqüência ocasionar diarréias, espoliações orgânicas, deixando o individuo debilitado para o trabalho, além de poder transmitir através do produto manipulado.
Gabarito comentado
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Vamos analisar a questão com atenção e identificar a alternativa correta. O tema central da questão é a correlação entre exames exigidos para manipuladores de alimentos e o objetivo de sua realização. Para resolver essa questão, é essencial compreender o propósito de cada exame listado e como ele se relaciona com a segurança alimentar.
Alternativa Correta: A - 1,2,3,5 e 4
Vamos justificar cada item dentro da alternativa correta:
1. VDRL: Este exame é utilizado para diagnosticar a sífilis, uma doença que pode causar distúrbios neurológicos em estágios avançados. Portanto, está correlacionado corretamente com o objetivo de diagnosticar sífilis.
2. Coprocultura: Este exame serve para isolar microrganismos patogênicos que podem ser transmitidos durante a manipulação de alimentos, causando surtos de toxinfecção alimentar.
3. Hemograma: Um hemograma é utilizado para diagnosticar infecções e outras condições como anemia, alterações de coagulação e reações imunológicas.
5. Urina tipo I: Este exame é usado para detectar infecções urinárias e formação de cristais que podem levar a cálculos renais.
4. Coproparasitológico: Este exame é para investigar parasitas intestinais, que podem causar diarreias e debilitar o trabalhador, além de poderem ser transmitidos via alimentos.
Agora, vamos examinar as alternativas incorretas:
Alternativa B - 1,3,2,5 e 4: A ordem apresentada nesta alternativa não está correta pois mistura os resultados esperados dos exames de forma errada.
Alternativa C - 1,2,3,4 e 5: Embora pareça correta à primeira vista, assim como a opção A, a questão do gerenciamento de alimentos exige a ordem específica da opção A, onde um dos pontos chave é que o exame de coproparasitológico é associado ao último objetivo descrito.
Alternativa D - 1,3,5,4 e 2: A sequência dos exames e seus objetivos não está correta, confundindo a ordem dos exames coproparasitológico e coprocultura, entre outros.
Alternativa E - 2,1,5,3 e 4: A ordem dos exames e seus objetivos está alterada de maneira incorreta, especialmente no que diz respeito à coprocultura e VDRL.
Compreender a correlação entre cada exame e seu objetivo específico é crucial para garantir a segurança alimentar e a saúde tanto dos manipuladores quanto dos consumidores.
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gab a
anemia = hemograma
função renal = urina
trato gastrointestinal = copro = fezes
vdrl = sífilis
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