Em relação às regras de concordância, a palavra em destaque...

A alternativa correta é a C:

• C) Os gestores de tecnologia de informação devem garantir que todos os programas estejam atualizados para evitar brechas de segurança.

Justificativa:

• "atualizados" concorda em número (plural) com o sujeito "todos os programas". Essa concordância verbal está de acordo com a norma padrão da língua portuguesa.

Análise das demais alternativas:

• A) "adequadas" concorda com o sujeito composto "as empresas e os indivíduos". No entanto, a concordância poderia ser feita também no plural ("adequados"), já que o núcleo mais próximo é masculino.

• B) "necessário" deveria estar no plural ("necessários") para concordar com o sujeito "A segurança dos dados de quem se utiliza da inteligência artificial".

• D) "atentas" deveria estar no masculino ("atentos") para concordar com o sujeito "Os usuários".

• E) "protegido" deveria estar no plural ("protegida") para concordar com o sujeito "a informação".

1. Ache o(s) sujeito(s)
2. Ache o artigo que esteja acompanhando o sujeito
3. Compare com verbo
4. Acerte alternativa C

A E C CERTA, NÃO?

Gabarito C.

Tema concordância

sujeito composto: todos os programas

locução verbal particípio: estejam atualizados

todos os programas estejam atualizados para evitar brechas de segurança. 

A alternativa "B" está incorreta, pois o termo correto seria: "É NECESSÁRIA",visto que o substantivo "segurança" está determinado.